|
|
Exotische Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor de vinaigrette
4 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels dragonazijn
1 eetlepel peterselie fijngehakt
1 eetlepel bieslook fijngeknipt
1 eetlepel sjalotjes gesnipperd
v1 thelepel mosterd
peper, zout en suiker
Voor de salade;250 g dikke plakken oude Goudse kaas in driehoekjes gesneden
? krop krulandijvie in stukjes gescheurd
? kropsla in reepjes of 150 g veldsla
1 grote rode paprika in dunne reepjes
5 kumquats in
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak de vinaigrette in een slakom
2. Meng er vlak voor opdienen de sla-ingredienten door
3. Hou eventueel enkele ingredienten achter om mee te garneren.
|
|
|